La garde-robe de l'Hôtel du Centre
L’uniforme en entreprise ne se limite pas à une simple tenue de travail. Véritable signe d'identification, le vêtement d’image incarne un symbole d'unité et favorise le sentiment d'appartenance au sein de l'équipe. À l’Hôtel du Centre, où l'accueil et le service sont rois, l'uniforme revêt une importance particulière. Il traduit l'identité, les valeurs et le professionnalisme de l’établissement. Il établit une norme de qualité, qui influence positivement l'expérience de nos clients.
Aux origines de l’uniforme à l'Hôtel du Centre
Lorsque Helen Couvelard intègre l'Hôtel du Centre de Nouméa en octobre 2014, il n'y a pas de politique en matière de corporate fashion. Il était difficile de distinguer les clients des employés, qui ne portaient pas d’uniforme. Forte d’une solide expérience dans l'accueil en entreprise au sein du groupe ARMONIA situé à Paris, la future directrice priorise alors, comme première grande mission, de professionnaliser la présentation du personnel de l'hôtel. Au fil des années, cette démarche a boosté la cohésion d'équipe, amélioré l'image de marque de l’établissement et renforcé l’attractivité de ce dernier auprès des clients.
Une réception et un back-office qui ont du style
En 2015, le service de la réception est le premier à adopter l’uniforme avec une chemise bleue, rose ou jaune. Deux ans plus tard, le ton est à la jupe et à la tunique sur mesure confectionnée par Lyne Créations, une institution calédonienne.
L’année suivante, la tenue des réceptionnistes est complétée d’étoles en soie aux couleurs du lagon, réalisées par le talentueux photographe sous-marin local, Jean Rerêve. En 2020, changement d’ambiance avec des robes tahitiennes noir et bleu, dans l’esprit sirène, toujours signées Lyne Créations.
Désormais, le souriant trio d’accueil reçoit les clients en chemise noire ou blanche, pour un look tout en sobriété, qui va de pair avec la décoration actuelle de la réception de l’hôtel.
Comprenez par back-office de l’Hôtel du Centre, les services de la comptabilité, de la commercialisation, la direction de la restauration et la direction d'exploitation.
Ces équipes administratives n’ont pas de code vestimentaire spécifique à suivre, si ce n’est celui de l’élégance et du professionnalisme. Ici comme à tous les étages de l’hôtel, le maître-mot est : classe et discrétion. À la mode parisienne, le port du jean est seulement réservé au vendredi, comme le veut la coutume du casual Friday.
Focus sur le dressing de la Pergola et des Jardins
Initialement, l’équipe des Pergolettes était vêtue d’une chemise noire brodée, confectionnée par Bleu Outre-Mer, partenaire de longue date de l’Hôtel du Centre. Des étoles en soie se sont ajoutées à leur tenue, en même temps que celles alors portées à la réception.
Actuellement, chaque service en salle a sa tenue. Le midi et les samedis soir : robe noire sur mesure confectionnée par la maison De Fils en Aiguilles, dans un tissu italien spécialement sélectionné pour offrir un service haut de gamme, en accord avec le nappage sur table et le choix des mises en bouche.
Les mardis et jeudis soir : jean et marinière lors de la soirée Moules Frites, jean et chemisette à carreaux à l’occasion de la Steak Night sur fond de musique country. À tout autre moment : jupe de tailleur noire, accompagné d’un haut uni, de couleur rose, mauve ou fuchsia, en harmonie avec les teintes violettes du restaurant.
Du côté des Jardins, on privilégie une tenue plus décontractée. En salle, celle-ci se compose d’un polo rouge brodé, pour apporter aux lieux une touche de couleur vive.
En cuisine, le style imposé est nécessairement plus traditionnel : vestes de cuisine ou tee-shirts brodés. La casquette est également obligatoire pour une question évidente d’hygiène. Certains portent même fièrement celle offerte lors de la journée de cohésion au Phare Amédée.
Allier chic et fonctionnalité : la tenue des HK
Des tee-shirts gris et blancs de 2015, aux blouses à motifs polynésiens de 2017, l’équipe des femmes de chambre est aujourd’hui passée aux polos orange brodés, assortis aux couleurs du logo de l’hôtel.
L’aspect pratique est avant tout recherché et c’est un legging noir qui compose le bas, pour un maximum de confort de travail.
L’uniforme double-face du service technique
Quentin, à la tête du service technique, est libre d’adapter son uniforme, non pas à son humeur, mais à ses missions.
Pantalon de chantier en toile et tee-shirt brodé, éventuellement agrémentés de traces de peinture ou de mastic (Rires.) : telle est sa tenue de combat quand le devoir technique l’appelle. En version rendez-vous professionnels, vous le croiserez dans une tenue plus formelle, faite d’une chemise, d’un pantalon chino et de chaussures de ville.
Un business dress code au Business Center
Le Business Center de l’Hôtel du Centre, ce sont des salles de réunion, un bureau de direction temporaire et un Salon Signature pour les entrevues confidentielles. Un mélange de standing et de praticité, en somme !
Il fut un temps où William, ancien superviseur du Business Center, portait une chemise tahitienne, de la même confection que les robes tahitiennes précédemment portées à la réception.
Nos collaborateurs chargés de vous recevoir dans ces lieux, portent dorénavant une chemise noire cintrée et brodée, avec pantalon et baskets. Les jeans foncés sont autorisés pour faciliter les déménagements de mobilier et les nombreux déplacements quotidiens.
